Pesce fresco Roma Pesca Pronta: pesci freschi

L’azienda romana si occupa di import export di pesce fresco Roma, tratta tutti i tipi di pesce provenienti dai diversi mari del mondo e si occupa di prepararlo e confezionarlo per le diverse applicazioni, per il settore horeca ed anche per la vendita al dettaglio. Il negozio è una grossa pescheria, una sorta di minimarket del pesce, dove vi sono anche vasche con pesci e crostacei vivi. Al suo interno lo staff, altamente specializzato, effettua lavorazioni diverse su ogni tipo di pesce, per fare in modo che venga conservato al meglio e possa essere rivenduto a clienti privati e ad esercizi facenti parte della ristorazione.

Pesce fresco Roma Pesca Pronta: nato libero

La linea Nato Libero è il marchio che contrassegna tutti i prodotti del pescato fresco preso dai diversi siti di mari del mondo, cresciuti liberi e non provenienti da allevamenti, ma da acque incontaminate di mari puliti e riconosciuti come preziosi per la pesca. Il pesce pescato viene portato in tempi assolutamente brevi presso la sede dell’azienda, in modo che mantenga la sua freschezza e le sue proprietà organolettiche. Una volta in negozio il pesce fresco Roma viene pulito, filettato, tagliato, surgelato e confezionato per ristoranti, pescherie, vendita al dettaglio e vendita all’ingrosso.

Pesce fresco Roma Pesca Pronta: bio blu

La linea Bio Blu è quella che fa parte del pescato da allevamento, che non ha nulla di diverso dal pesce fresco libero, ma ha costi notevolmente contenuti. Pesca Pronta seleziona le migliori aziende di acquacoltura, che effettuano allevamenti di pesce in mare aperto e in acqua incontaminate e in condizioni naturali. Il pesce ha le stesse caratteristiche di quello che cresce fuori da allevamento, ma segue delle precise scelte zootecniche e sviluppano una massa muscolare più soda e uniforme, secondo le direttive dell’azienda di allevamento. Il pesce d’allevamento è meno costoso, ma ugualmente fresco e di qualità.

Pesce fresco Roma Pesca Pronta: crudo sicuro

La linea Crudo Sicuro si occupa del pesce fresco Roma che si occupa del pesce da vendere crudo, per il quale il negozio effettua trattamenti che garantiscano il mantenimento della freschezza quali l’abbattimento, che elimina la possibile formazione di parassiti e batteri. L’abbattimento viene eseguita a -40° appena pescato, come previsto dalle normative europee. Il personale del negozio segue tutte le prevenzioni e le procedure da seguire secondo le direttive HACCP, e in questo modo può garantire forniture di pesce crudo per tutto il settore horeca o per la vendita al dettaglio.

Pesce fresco Roma Pesca Pronta: preconfezionati

La linea dei preconfezionati offre alla clientela pesce fresco pulito, filettato e confezionato fresco. Il pesce arriva fresco nel negozio, il personale esperto effettua la pulitura in un ambiente totalmente climatizzato e controllato, poi il pesce viene filettato e pulito e sottoposto a controlli specifici per la verifica della genuinità del prodotto. Viene in seguito confezionato con moderne procedure, che ne garantiscono l’integrità e la freschezza e quindi etichettato e pronto per la vendita. Pesca Pronta si incarica anche della consegna in tempi brevi a domicilio presso tutti i punti vendita e i locali di ristorazione che appartengono alla rete della sua clientela.

Pesce fresco Roma Pesca Pronta: vendita al dettaglio

L’azienda è anche un grande negozio, una vera e propria pescheria, che effettua la vendita al dettaglio ed offre tutti i giorni alla clientela pesce fresco Roma di ogni genere e qualità. Tutti possono trovare, nei banchi del negozio tante varietà di pesce freschissimo, proveniente dai diversi mari ed anche già pulito e filettato che si può acquistare ad un prezzo ridotto, rispetto al normale prezzo di mercato. Non solo pesce di lisca, ma anche frutti di mare e crostacei ancora vivi. Per informazioni visitare il sito www.pescefresco.roma.it

Pesce fresco Roma Pesca Pronta: la distribuzione

L’azienda riceve prodotti da tutti i mari del mondo, dalle migliori acque, in modo da avere il miglior pesce sul mercato. Il trasporto avviene in tempi brevissimi e vengono rispettate tutte le procedure in modo che il pesce rimanga assolutamente fresco. Il pesce viene abbattuto a -40°, appena pescato, temperatura che permette al prodotto di mantenere tutte le sue proprietà organolettiche e le sue caratteristiche nutritive. All’interno dei magazzini di Pesca Pronta viene poi mantenuto in celle di refrigerazione, che ne mantengono l’integrità ne viene organizzata la distribuzione in tutti i punti vendita e i diversi clienti a cui è destinata la consegna.

Pesce fresco Roma Pesca Pronta: filettatura

Uno dei procedimenti di preparazione del pesce, prima che venga confezionato, da parte del personale dell’azienda, è la filettatura. Avviene dopo la pulitura ed è un procedimento che prevede la divisione del pesce fresco Roma in filetti che possano essere poi confezionati e consumati dal clienti con maggior facilità. I filetti di pesce vengono poi confezionati e vanno a fare parte di quella filiera di preconfezionati che Pesca Pronta distribuisce ai diversi clienti. La filettatura può essere eseguita su diversi pesci e può essere fatta anche al momento sui banchi della pescheria, per i clienti privati.

Pesce fresco Roma Pesca Pronta: i prodotti surgelati

La surgelazione del prodotto ittico è necessaria per tutti quei pesci, frutti di mare e crostacei che provengono dai paesi lontani. Vengono sottoposti ad abbattimento a -40° sul luogo, appena pescati e vengono in breve destinati alla spedizione verso l’azienda. Il prodotto surgelato mantiene tutte le proprietà del fresco proprio grazie a questo procedimento, che permette di bloccare i liquidi interni al prodotto ed a mantenere tutte le caratteristiche del fresco, senza perdita di qualità. Il prodotto ittico viene poi mantenuto surgelato fino allo stoccaggio in magazzino e alla consegna al cliente.

Pesce fresco Roma Pesca Pronta: crostacei vivi

All’interno dell’azienda vi è un reparto destinato alla vendita al dettaglio e questo permette a tutti i clienti privati che vogliano gustare dell’ottimo pesce proveniente dai mari migliori, di acquistarlo e spendere anche una cifra minore, rispetto ad una normale pescheria. Tra i banchi della pescheria, il cliente può trovare diverse qualità di pesce anche fresco soprattutto crostacei vivi ancora in vasca, la pescheria infatti dispone di acquari dove conserva i crostacei e i pesci perché rimangano freschi il più a lungo possibile, fino al momento dell’acquisto, di modo che siano freschissimi, appena tolti dall’acqua.

Pesce fresco Roma Pesca Pronta: pulitura

Uno dei processi ai quali viene sotto posto il pesce che l’azienda riceve è la pulitura. Non viene eseguita se il cliente ordina del pesce fresco e appena pescato non pulito e provvederà autonomamente a farlo, come nel caso di alcune pescherie. Ma in genere la pulitura viene effettuata dallo staff che si occupa direttamente del pesce fresco Roma. È un procedimento che prevede l’eliminazione dei visceri e di tutte quelle parti non necessarie alla cottura o al servizio del prodotto da crudo. In seguito alla pulitura, per alcuni prodotti viene prevista anche la filettatura, per la quale vengono ricavate dal pesce le parti migliori ovvero i filetti.

Pesce fresco Roma Pesca Pronta: confezione

All’interno dello stabilimento dell’impresa di pesce fresco Roma vengono eseguiti tutti i procedimenti per la ricezione e la preparazione del pesce, che viene mantenuto poi in celle di refrigerazione a bassissime temperature. Una volta pulito e filettato il pesce viene confezionato con moderne procedure, che ne conservano l’integrità ed etichettato con il marchio dell’azienda e con indicate tutte le caratteristiche del prodotto ittico, inclusa la provenienza, se dal Pacifico o dall’Atlantico o da qualche altro mare e il paese. Così è pronto per la consegna presso tutta la clientela che lo richiede al massimo della sua freschezza e della sua bontà.

Pesce fresco Roma Pesca Pronta: settore horeca

Ho.re.ca. division è un marchio dell’azienda che si occupa esclusivamente del settore della ristorazione e del catering. Quello che viene offerto ad ogni ristoratore di Roma e provincia è la possibilità di trovare, in un ambiente attrezzato, una varietà altissima di pesce fresco proveniente da tutti i mari del mondo. Pesce fresco Roma di svariate qualità, dal pesce di lisca, ai frutti di mare depurati, al pesce di paranza, ai crostacei, al tonno super frozen a -60° e a numerosi prodotti surgelati, che ogni ristoratore può scegliere in totale autonomia e avere come partner un’impresa che garantisce un prodotto sicuro e una consegna a domicilio in tempi assolutamente brevi.

Pesce fresco Roma Pesca Pronta: ricette e consigli

Il personale della pescheria è disponibile per fornire ricette e consigli sul miglior utilizzo del pesce che la clientela può acquistare. Lo staff infatti è particolarmente preparato e l’azienda fornisce ricette su come presentare al meglio il pesce sia esso fresco che surgelato, ricette per privati, ma anche per ristoratori, ricette per pesce di lisca, ma anche per frutti di mare, per crostacei e altri tipi di prodotti ittici che si possono acquistare presso il punto vendita.